Пропонуємо вам рецепт цікавою випічки: закусочний пиріг з лаваша з м’ясної і сирною начинкою. Виходить дуже смачно і ситно!
Приготувати доведеться тільки начинку і взяти готовий лаваш: з тестом возитися не треба! І не принципово брати круглий лаваш! Все в наших умілих руках! Домашня випічка з легкістю замінить вам повноцінний вечерю або стане чудовим перекусу протягом дня. Пиріг неймовірно соковитий і дуже смачний. Кілька шарів начинки з неповторним поєднанням: м’ясний фарш, сосиски, сир, смажену цибулю з паприкою – пальчики оближете, обіцяю!
Необхідні інгредієнти
- фарш (мясний) – 700 грам,
- тонкий лаваш – 800 грам (у мене 6 гуртків),
- сир (твердий сорт) – 200 грам,
- ріпчаста цибуля – 1 штука,
- сир Моцарелла – 200 грам,
- сосиски – 8 штук,
- томатний соус – 100 грам,
- паприка – 1 столова ложка з верхом,
- сіль – 1 столова ложка,
- перець чорний мелений – 1 чайна ложка,
- рослинна олія для смаження.
Як приготувати закусочний пиріг з лаваша з м’ясної і сирною начинкою
Твердий сир тремо на крупній тертці, сир Моцарелла нарізаємо пластинками.
Очищений ріпчасту цибулю нарізаємо середніми кубиками і обсмажуємо його на середньому вогні: на сковороді з рослинним маслом до м’якості. Солимо, додаємо паприку, перемішуємо, тушкуємо 2 хвилини і викладаємо в миску.
На сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо туди фарш, перемішуємо і тушкуємо 5-7 хвилин, солимо, перчимо.
Додаємо томатний соус, знову перемішуємо і тушкуємо протягом 2-3 хвилин. Готово! Головне, щоб фарш не пересмажити, інакше начинка не буде соковитою!
Рада. Використовуйте для приготування цієї страви смачний густий домашній соус: кілька простих рецептів є на нашому сайті.
Збираємо пиріг. Форму для запікання або на деко змащуємо олією, кладемо корж лавашу, змащуємо цибулею з паприкою і посипаємо натертим сиром.
Рада. Якщо не знайшли круглий лаваш, його можна вирізати кухонними ножицями із звичайних листів лаваша. Як лекала використовуйте кришку або тарілку відповідного діаметру.
Кладемо другий лаваш, на нього викладаємо шар фаршу, а третій лаваш промазуємо цибулею з паприкою, зверху кладемо пластинки моцарелли.
На четвертий лаваш викладаємо варені і нарізані сосиски, посипаємо їх тертим сиром.
П’ятий лаваш покриваємо шаром фаршу і закриваємо шостим лавашем.
Останній лаваш промазуємо маслом і ставимо форму з пирогом в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Дістаємо пиріг, перевертаємо його на блюдо, так, щоб верхній лаваш став нижнім, відразу посипаємо тертим сиром і подаємо до столу!
Соковитий, смачний закусочний пиріг з лаваша з м’ясної і сирною начинкою обов’язково сподобається всім! Цибулю з паприкою додають свою родзинку у смак начинки: і пиріг від цього стає просто чудовим! До речі, сосиски можна і не брати, а просто зробити сирний шар! Спробуйте обов’язково приготувати такий закусочний пиріг – порадуйте домашніх цікавою випічкою! Інші рецепти приголомшливою випічки дивіться на нашому сайті: і готуйте з задоволенням.
Приємного всім апетиту.
