Ця закуска дуже швидка в приготуванні, але неймовірно смачна. Вона завжди відмінно виглядає на святковому столі, а продукти використовуються самі бюджетні. Закуска красиво виглядає, готується легко і виходить неймовірно апетитною.
Необхідні продукти
- 500 грам курячої печінки
- 2 курячих яйця
- 150 мілілітрів молока
- 150 грам пшеничного борошна
- сіль
- 30 мл рослинного масла
Для начинки
- 1 морква
- 1 цибулина
- майоойнез
- 2 плавлених сирка
- кріп
Починаємо приготування
Печінку промиваємо і пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо в неї курячі яйця, молоко, рослинне масло і сіль. Всі трохи збиваємо.
Потім всипаємо борошно і ще раз добре перемішуємо.
Розігріваємо сковороду і виливаємо на неї трохи тіста. Вийшов млинець обсмажуємо в двох боків до золотистого кольору. Смажимо таким чином все тісто. В результаті у вас вийде 10 млинців, діаметром 20 см.
Приготуємо начинку. лук очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Очищену моркву натираємо на тертці.
Підготовлені овочі обсмажуємо на сковороді до готовності.
Подрібнюємо промитий кріп. Натираємо на тертці плавлений сир.
Краї млинців обрізаємо і перемелюємо на блендері.
У миску кладемо перемелені млинці, обсмажені овочі, кріп і сир. Заправляємо майонезом (краще всього використовувати домашній майонез, приготовлений за рецептом з нашого сайту) і добре перемішуємо.
Беремо млинець, кладемо на нього начинку, розподіляємо і загортаємо в рулет. Нарізаємо його шматочками, кладемо на тарілку і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
