Виявляється, щоб приготувати смачну випічку до чаю, зовсім не обов’язково купувати дуже багато інгредієнтів.
І торт «Білочка» з фундуком тому яскравий приклад. Цей рецепт є улюбленим для багатьох господинь, так як десерт готується швидко і не вимагає великих матеріальних і фізичних витрат. Результат же приголомшливий: торт виходить красивим і неймовірно смачним. Він у міру вологий, ніжний, ароматний і великий – вистачить на цілу компанію друзів. Так що, обов’язково приготуйте – і збирайте всіх на вечірнє чаювання.
Які інгредієнти потрібні
Для коржа
- 4 яйця;
- 250 грам цукру;
- 200 грам родзинок;
- 250 мл молока;
- 20 грам розпушувача;
- 260 грам борошна.
Крем
- 400 мілілітрів 33 % вершків;
- 250 грам згущеного молока;
- 200 грамів фундука.
Як приготувати торт «Білочка» з фундуком
Відміряємо родзинки і добре промиваємо. Ми його не замочуємо, щоб не було зайвої рідини.
У блендері подрібнюємо родзинки. Також його можна прокрутити в м’ясорубці: як кому зручно.
Відокремлюємо яєчні білки від жовтків.
Половину всього цукру додаємо до білків.
Приблизно 5 хвилин збиваємо міксером білки, поки не утворюються стійкі піки.
Змішуємо жовтки з іншою половиною цукру і збиваємо кілька хвилин.
До збитим жовтків додаємо молоко і також перемішуємо міксером.
У суміш додаємо перемелений родзинки.
Змішуємо борошно і розпушувач, додаємо суміш до жовтків і також все перемішуємо міксером (попередньо потрібно встановити насадку для збивання тіста).
До цієї суміші додаємо збиті білки і знову перемішуємо, але вже ложкою.
Тісто ділимо на дві рівні частини.
Форму для запікання застеляємо папером, змащуємо вершковим маслом.
Першу частину тіста ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Точно також і випікаємо другу частину тіста.
Фундук підсушуємо в духовці, очищаємо і подрібнюємо в блендері.
Збиваємо міксером вершки: поки не стануть густими.
До вершків вливаємо згущене молоко і також збиваємо.
Коржі розрізаємо впоперек наполовину і починаємо збирати торт.
Добре промазуємо коржі кремом, кожен шар посипаємо горіхами. Також обмазуємо кремом торт з боків.
Необхідно дати торту просочитися приблизно 2 години (краще всього залишити його в холодильнику на всю ніч).
Торт «Білочка» з фундуком виходить дуже смачним, легким і апетитним. Його можна зробити як на свята, так і просто своїм домочадцям, щоб порадувати їх. На нашому сайті ви зможете знайти ще більше рецептів смачних тортиків: і нехай ваше життя буде солодким.
Приємного вам чаювання.
