Баранячі реберця з молодою картоплею — мрія гурмана! Блюдо виходить просто приголомшливим і його по достоїнству оцінить ваша друга половинка. Реберця виходять ароматними і дуже-дуже соковитими. А картопля пікантний і неймовірно смачний. Страва повністю самодостатня і відмінно підійде до обіду або вечері.
Необхідні продукти
- 800 грам баранячих реберець
- 300 грам цибулі
- 800 грам картоплі
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія для смаження
- кріп
Починаємо приготування
Баранячі ребра промиваємо, просушуємо серветкою і розрізаємо на кілька частин.
У глибоку сковороду наливаємо олію і кладемо м’ясо. Обсмажуємо на сильному вогні, постійно помішуючи, 20 хвилин.
Лук очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо його до обсмаженою ребрышкам. Все добре перемішуємо, зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20 хвилин. Періодично відкриваємо кришку і перемішуємо.
Картоплю очищаємо і додаємо до м’яса. Все солимо і перчимо за смаком, потім перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 30 хвилин. Не забуваємо періодично помішувати.
Подрібнюємо промитий кріп.
Як тільки картопля буде готова, у страву додаємо кріп, перемішуємо і подаємо до столу.
Відмінним доповненням до таких ребрышкам з картоплею буде квашена капуста. Швидко приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
