Рулет виходить просто незрівнянним. І якщо ви приготуєте його до святкового столу ваші гості будуть у захваті. Рулет прекрасно виглядає і готується досить просто. А головне з доступних продуктів. Рулет може стати не тільки святковим блюдом, але і чудово доповнить повсякденне меню. Він виходить ситним і неймовірно апетитною.
Для страви нам знадобиться листкове тісто. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту або придбати в магазині.
Необхідні продукти
- 1 кілограм яловичого фаршу
- 450 грам листкового тіста
- 200 грам шинки
- 3 курячих яйця
- 4 солоних огірка
- пів склянки панірувальних сухарів
- 1 цибулина
- 4 столові ложки гірчиця
- сіль, перець
Починаємо приготування
У миску кладемо фарш, додаємо сіль, перець, панірувальні сухарі. А також убиваємо курячі яйця. Все перемішуємо до однорідної маси.
Лук очищаємо і нарізаємо тонкими кільцями.
Розстилаємо на столі харчову плівку. І викладаємо м’ясний фарш, надаючи йому форму прямокутника. А потім промазуємо його гірчицею. Потім викладаємо шар з шинки, а зверху кладемо цибульні кільця. З одного краю кладемо солоні огірки. І, з допомогою харчової плівки, акуратно загортаємо фарш в рулет. Щільно загортаємо його в харчову плівку, щоб рулет добре склеился.
З підготовленого рулету знімаємо плівку і щільно загортаємо його в фольгу. Перекладаємо рулет на деко і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 1 години.
Готовий рулет дістаємо з духовки, видаляємо фольгу і залишаємо остигати.
Тісто розгортаємо в тонкий пласт. Один край тіста змащуємо жовтком, а на іншій кладемо рулет. І загорнути його в тісто. Ретельно скріплюємо і перекладаємо рулет на деко, застелений пергаментним папером, швом донизу. Зверху змащуємо його жовтком.
Ставимо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 30 хвилин. Готовий рулет перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
