Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного овочевого блюда, яке підкорить кожного.
Таке соте стане вашим улюбленцем. Блюдо насправді дуже просте і швидко готується. Соте виходить соковите, трохи хрустке і мега апетитне. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку і побалувати своїх улюблених новими приголомшливими смаками.
Потрібні інгредієнти
- 250 гр спаржевої квасолі
- 250 гр цукіні
- 2 зубчики часнику
- 10 гр базиліка
- сіль за смаком
- 4 столові ложки рослинної олії
- 1 чайна ложка лимонної цедри
- половина столової ложки лимонного соку
Починаємо процес
В першу чергу добре вимиваємо квасоля і відрізаємо кінчики.
Ставимо на вогонь каструлю з водою і додаємо сіль. Доводимо до кипіння і поміщаємо сюди підготовлену квасолю на 5 хвилин.
Після чого потрібно відкинути її на друшляк і обдати холодною водою.
Добре вимиваємо цукіні і обсушуємо. Потім нарізаємо кружечками. Товщина їх повинна бути приблизно 1 див.
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажуємо цукіні з двох боків до рум’яного кольору. Після чого їх потрібно перекласти на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.
Очищаємо зубчики часнику і дрібно нарізаємо його. Потім відправляємо в ту ж сковороду, де обсмажувалися кабачки, і додаємо квасолю. Смажимо інгредієнти пару хвилин, при цьому потрібно постійно помішувати.
Після закінчення потрібного часу додаємо цукіні і дрібно нарізаний базилік.
Також відправляємо сюди лимонну цедру і сік. Продовжуємо процес смаження ще пару хвилин.
Потім блюдо гарячим можна подавати до столу.
Вам може сподобатися смачне різотто зі спаржею та печерицями, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
