Представляємо вам рецепт смачного домашнього печива. З вигляду воно дуже схоже на міні рулетики. Виходить воно смачне, ароматне і дуже легко готується. Таке печиво стане відмінним доповненням до чаю. А ще ви можете приготувати до свята або для сімейних посиденьок.
Необхідні продукти
- 500 грам пшеничного борошна
- 250 грам вершкового масла
- 180 грам кефіру
- 1 куряче яйце
- 2 чайні ложки розпушувача
- 10 грам ванільного цукру
- щіпка солі
Для крихти
- 100 грам вершкове масло
- 140 грам пшеничного борошна
- 300 грам цукру
- 10 грам ванільного цукру
Починаємо приготування
У мисці змішуємо всі сухі продукти (борошно (400 гр.), сіль, ванільний цукор і розпушувач). Додаємо в масу вершкове масло, нарізане шматочками і перетираємо в крихту. Потім в масу додаємо куряче яйце і вливаємо кефір. Все перемішуємо лопаткою.
Робочу поверхню присипаємо борошном, викладаємо отриману масу і домішують руками.
Готове тісто кладемо в пакет і прибираємо в морозильну камеру на 20-25 хвилин.
Приготуємо крихту. У миску просіваємо борошно, додаємо цукор, ванільний цукор і перемішуємо. Потім додаємо вершкове масло, нарізане шматочками і перетираємо в крихту.
Дістаємо тісто на 3 частини. Дві частини кладемо в холодильник, щоб не охолоджувались. А решту розгортаємо в тонкий пласт. Потім викладаємо рівним шаром частина крихти і звертаємо тісто в рулет. Розрізаємо на шматочки і кладемо на деко, застелений пергаментним папером. Точно також чинимо з рештою тестом.
Випікаємо печиво 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готове печиво перекладаємо на тарілку, накриваємо рушником, а коли охолонуть — перекладаємо в пакетик.
Це печиво виходить хрустким зовні і ніжним всередині. Ви будете вражені його неймовірним смаком. А подати його можна ароматним домашнім какао, приготованим за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
