Сметанник — улюблене багатьма ласощі. І в цьому рецепті ми розповімо вам, як приготувати його дуже швидко і без особливих турбот. Рецепт дуже простий і з ним впорається навіть дитина. Тому ви можете сміливо підключати своїх дітей до його приготування. Сметанник виходить смачним, соковитим і ідеально підійде для сімейних посиденьок.
Необхідні продукти
- 200 грам сметани
- 2 курячих яйця
- 100 грам цукру
- 100 мл рослинного масла
- 1 чайна ложка соди
- щіпка солі
- 300 грам пшеничного борошна
- 2 персика
Для крему
- 400 грам сметани
- 70 грам цукрової пудри
Починаємо приготування
У миску вбиваємо яйця і всипаємо цукор. перемішуємо все віночком до пишного стану.
В отриману масу вливаємо олію і кладемо сметану. Все перемішуємо до однорідності.
Потім в суміш просіваємо половину підготовленої борошна, додаємо соду і сіль. Все перемішуємо і всипаємо борошно. Тісто виходить рідким, але досить щільним.
Персики промиваємо, видаляємо кісточку і нарізаємо тонкими часточками.
Форму для випічки (35*25 див.) промазуємо маслом і виливаємо тісто. Зверху акуратно викладаємо персики.
Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 35-40 хвилин.
Приготуємо крем. У мисці змішуємо сметану і цукрову пудру. Якщо у вас сметана занадто рідка, то ми рекомендуємо скористатися спеціальним загусником для вершків і сметани. Його можна знайти в будь-якому магазині.
Готовий пиріг охолодити хвилин 5-10, потім покриваємо сметанним кремом і подаємо до столу.
Якщо ви хочете зробити ваш пиріг більш цікавим і незвичайним, ми рекомендуємо замість сметанного крему просочити його полуничним курд. Рецепт його приготування є на нашому сайті.
Приємного чаювання!
