Суп виходить яскравим, соковитим і дуже апетитним. Він досить легкий, але в той же час ситний. Пекінська капуста надає йому особливий смак, який відмінно доповнює зелений горошок.
Необхідні продукти
- 200 грам курячої грудки
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 3 картоплини
- 1 качан пекінської капусти
- 1,5 літра бульйону
- 30 грам зеленого горошку
Починаємо приготування
Курячу грудку краще взяти копчену. Якщо такий грудки у вас немає, то замініть її на бекон. філе нарізаємо великими кубиками.
Цибулю і часник очищаємо, а потім ретельно подрібнюємо.
Беремо глибоку каструлю і кладемо в неї грудку. Обсмажуємо 1-2 хвилини, додаємо цибулю з часником, все перемішуємо і смажимо ще 3 хвилини.
Картопля очищаємо, нарізаємо кубиками і додаємо в каструлю. Все перемішуємо і обсмажуємо ще 6-7 хвилин.
Пекінську капусту нарізаємо тонкими смужками.
В обсмажені овочі додаємо бульйон, доводимо до кипіння і варимо до готовності картоплі. Потім всипаємо пекінську капусту і зелений горошок. Все перемішуємо, проварюємо ще 2 хвилини і знімаємо з вогню. А потім подаємо до столу.
Спробуйте також польський квасолевий суп з копченостями. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
