Салат ідеально підійде до святкового столу. Виходить смачним і дуже апетитно виглядає. Поєднання курячого філе, ананасів і маринованих грибочків мало кого зможе залишити байдужим. Тому салат обов’язково сподобається вашим гостям. Готується салат просто і швидко.
До речі, салат готується без майонезу. В якості заправки ми будемо використовувати дуже цікавий соус на основі йогурту. Такий салат і смачний, і фігурі не зашкодить.
Необхідні продукти
- 300 грам курячого філе
- 350 грам маринованих печериць
- 250 грам консервованих ананасів
- 100 грам твердого сиру
- 1 цибулина
- 4 курячих яйця
Для заправки
- 250 грам грецького йогурту
- 1 столова ложка гірчиці
Для маринування лука
- 100 мілілітрів води
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка оцту
- Пів чайної ложки солі
Починаємо приготування
Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо його в миску, додаємо сіль, цукор, оцет і вливаємо воду (окріп). Все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
Нарізаємо печериці (замаринувати їх можна за рецептом з нашого сайту). Подрібнюємо відварне куряче філе невеликими шматочками.
Нарізаємо невеликими шматочками консервовані ананаси. Твердий сир натираємо на тертці. У мисці змішуємо ананаси і сир.
Відварені круто яйця очищаємо і натираємо на тертці. І додаємо до ананасу, з сиром.
Цибуля відкидаємо на ситечко, а потім додаємо в миску до решти продуктів. Туди ж кладемо гриби і куряче філе.
Салат солимо і перчимо за смаком, а потім перемішуємо.
Йогурт змішати з гірчицею і додаємо в салат. Все знову перемішуємо.
Беремо блюдо і встановлюємо на нього роз’ємне кільце. У центр ставимо склянку.
Викладаємо салат у вигляді кільця. Акуратно знімаємо кільце і прибираємо склянку. Зверху промазуємо йогуртом.
Прикрашаємо салат половинками помідорів «Черрі» та маринованими печерицями. А також гілочками кропу. Готовий салат можна відразу подавати до столу.
Приємного апетиту!
