Шикарна гаряча випічка, яка стане цікавою закускою на будь-якому столі: святковий пиріг з простих продуктів.
Хочете смачно почастувати і здивувати своїх гостей одночасно? Тоді цей рецепт саме для вас! Ніжне картопляне пюре, соковита м’ясна начинка і хрустке листкове тісто! А все разом – це дивно красивий і цікавий пиріг. Спробуйте приготувати: сподобається така випічка абсолютно всім!
Склад продуктів
На картопляний шар
- картопля – 0,5 кілограма,
- вершкове масло – 40 грам,
- твердий сир – 50 грам,
- сире куряче яйце – 1 штука,
- сіль.
Для м’ясної начинки
- будь-м’ясний фарш – 500 грам,
- ріпчаста цибуля – 1 штука,
- часник – 2 зубчики,
- сіль, чорний перець, солодка паприка, гострий чилі – все беріть за смаком;
- листкове бездріжджове тісто – 300 грам.
Святковий пиріг з простих продуктів: покроковий процес приготування
Спочатку треба буде зробити начинку, так як тісто будемо використовувати вже готове.
Рада. Листкове тісто завжди роблю своїми руками: а потім заморожую і дістаю по мірі необхідності. Рецепт дуже швидкого листкового тіста ви знайдете на нашому сайті.
Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо і відварюємо до готовності в підсоленій воді.
На розігріту сковороду з рослинним маслом, кладемо нарізану кубками цибулю, обсмажуємо його до легкої рум’яного кольору і відразу додаємо фарш (будь-який). Все перемішуємо і смажимо ще протягом 5 хвилин.
Солимо, перчимо, додаємо солодку паприку, гострий перець чилі і дрібно нарізаний часник. Все знову перемішуємо, тушкуємо 3-4 хвилини.
Картопля мнемо в пюре, додаємо вершкове масло, сир, натертий на дрібній тертці, перемішуємо. Вбиваємо сире куряче яйце, ретельно з’єднуємо всі інгредієнти.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом (або спеціальної антипригарній емульсією) і укладаємо злегка розкатане листкове тісто, формуючи високі бортики.
Зайве тісто (за бортами) ми обрізаємо, після чого викладаємо м’ясний шар пирога.
Зверху розкладаємо картопляний шар: у вигляді маленьких безе з гострими піками. Випікаємо пиріг в розігрітій духовці (180 градусів) 20-25 хвилин до рум’яності картоплі.
Пирогу даємо трохи охолонути, виймаємо з форми, перекладаємо в сервірувальну тарілку і розрізаємо.
Смакота і краса! Картопляне пюре ніжне, м’ясна начинка соковита, тісто рум’яне – чудовий святковий пиріг з простих продуктів! Красиве, смачне блюдо для святкового столу можна зробити швидко і просто: спробуйте самі! Інші рецепти цікавою випічки за простими рецептами дивіться на нашому сайті: вибирати є з чого.
Приємного всім апетиту і гарного вечора.
