Пиріг виходить дуже смачним і готується з простих і доступних продуктів. Основою для нього виступає пісочне тісто, а начинка складається з бринзи і болгарського перцю. Щоб пиріг вийшов більш красивим і привабливим, ми рекомендуємо брати різнокольоровий перець. Пиріг виходить дуже смачним, соковитим і неймовірно апетитною.
Необхідні продукти
- 120 грам вершкового масла
- 270 грам сметани
- 350 грам пшеничного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 3 курячих яйця
- сіль, перець
- 1 чайна ложка цукру
- зелень
- 250 грам бринзи
- 2-3 болгарських перцю
- 100 грам твердого сиру
Починаємо приготування
Розтоплюємо вершкове масло і виливаємо в глибоку миску. Додаємо до нього сметану (120 гр.), цукор, сіль і розпушувач. Все добре перемішуємо.
В отриману масу за трохи додаємо пшеничне борошно і замішуємо тісто. Воно повинно вийти м’яким і ніжним. Кладемо тісто в пакет і прибираємо в холодильник.
У решту сметану вбиваємо яйця, додаємо бринзу (яку потрібно розкришити руками), подрібнений кріп, натертий сир і нарізаний кубиками болгарський перець. За бажанням додаємо сіль і перець. Все ретельно перемішуємо.
Беремо форму для випічки (діаметром 22 див), вистилаємо дно пергаментним папером. Викладаємо в неї тісто і формуємо бортики. Потім пиріг викладаємо начинку і добре розподіляємо її.
Ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів і випікаємо 35-40 хвилин. Потім даємо пирогу охолонути, а потім подаємо до столу.
Спробуйте також закусочний торт «Гості в захваті». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
