Для приготування цього йогурту вам не знадобиться спеціальна техніка (йогуртниця). Готувати його ми будемо в звичайній чашці і з простих продуктів. Домашній йогурт — смачне, а головне-корисне блюдо. Його можна їсти як самостійне блюдо або додавати в салати. Виходить такий йогурт дуже смачним і ніжним.
Необхідні продукти
- молоко — 1 л
- натуральний йогурт — 1 ст. л
Починаємо приготування
У каструлю наливаємо молоко і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння, знімаємо з плити і залишаємо остигати до 38 градусів.
З остиглого молока знімаємо пінку і переливаємо його в чистий посуд. Додаємо до нього натуральний йогурт і добре перемішуємо вінчиком. Потім масу накриваємо кришкою і закутуємо в теплий рушник. У такому вигляді залишаємо на 5 годин.
Потім ставимо його в холодильник і залишаємо ще на 2 години. Через відведений час йогурт дістаємо з холодильника, зливаємо сироватку (вона утворюється зверху готового продукту), а сам йогурт вже можна їсти.
Спробуйте також приготувати домашній вершковий сир. Рецепт можна знайти на нашому сайті.
Приємного апетиту!
