Ця страва сподобається ті, хто любить печінку і шукає нові варіанти її приготування. Страву можна назвати бюджетним, адже всі продукти, що входять до його складу прості і доступні. Приготування такий печінки займає деякий час, але воно того варто. Повірте, ваші близькі залишаться задоволені.
Необхідні продукти
- 500 грам печінки
- 3 цибулини
- 3 моркви
- 100 грам манки
- 100 мілілітрів молока
- 2 столові ложки майонезу
- 2 курячих яйця
- сіль, перець
Починаємо приготування
Печінку промиваємо, нарізаємо на великі шматочки і пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до неї манку і молоко. Все ретельно перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на 25-30 хвилин.
Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищену моркву натираємо на тертці. У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо його 2-3 хвилини, додаємо моркву. Овочі перемішуємо і тушкуємо до готовності.
Вбиваємо яйця в миску, додаємо майонез і добре збиваємо.
Форму для випічки промазуємо маслом і виливаємо трохи печінки. Зверху викладаємо овочеву суміш і промазуємо майонезним соусом. Потім знову печінку, потім овочі і майонез. Таким чином формуємо всі шари. Останній шар повинен бути з печінки, промазаної майонезом з яйцем.
Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо 40-50 хвилин. А потім подаємо до столу.
Спробуйте також курячі сердечка в сметанно-гірчичному соусі. Ми впевнена, вашій родині це блюдо безсумнівно сподобається. Готується вона просто і легко.
Приємного апетиту!
