Цей салатик виходить легким і хрустким. Його можна поставити на святковий стіл або просто подати до вечері. Соковитість салату додає редька свіжа і мариновані огірочки. А відварна яловичина надає ситності. Салат складається з невеликої кількості інгредієнтів, просто готується і виходить казково смачним.
Заправляти салат найкраще домашнім майонезом, приготованим за рецептом з нашого сайту.
Необхідні продукти
- відварна яловичина – 200 гр
- редька – 3 шт
- курячі яйця – шт
- мариновані огірки – 6 шт
- цибуля – 2 шт
- крохмаль – 1 ст. л
- майонез – 2 ст. л
- сметана – 2 ст. л
- сіль, перець
Починаємо приготування
Яловичину відварюємо до готовності. Потім охолоджуємо і нарізаємо соломкою.
Редьку очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкою соломкою. Перекладаємо її в миску, солимо і заливаємо холодною водою. У такому вигляді залишаємо на 15 хвилин. Потім віджимаємо від води.
Курячі яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо крупною соломкою.
Мариновані огірки нарізаємо тонкою соломкою.
Очищаємо цибулю та нарізаємо тонкими кільцями. Присипаємо його крохмалем, перемішуємо і смажимо на розжареній сковороді до хрусткого стану.
Всі підготовлені продукти перекладаємо в миску, додаємо сіль і перець за смаком.
Сметану і майонез змішуємо, а потім додаємо в салат. В се ретельно перемішуємо.
Салат викладаємо на блюдо, зверху присипаємо хрустким луком і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
