Хочемо поділитися з вами рецептом дуже незвичайного салату «Столичний». І готувати ми його будемо з виноградом і апельсином. Таке блюдо виглядає дуже святково і чудово підійде до вашого новорічного столу (і не тільки). Салат просто готується і сподобається всім, хто його спробує.
Необхідні продукти
- 200 грам відварного м’яса (курки, яловичини)
- 200 грам відварного картоплі
- 3 курячих яйця
- 2 солоних огірка
- 1 апельсин
- 150 грам пекінської капусти
- 100 грамів консервованого горошку
- 100 грам винограду
- Майонез
Починаємо приготування
Відварені круто яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо соломкою, а потім перекладаємо в миску. Одне яйце відкладаємо для прикраси.
Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими брусочками. Додаємо його до яєць.
Відварне м’ясо очищаємо від кісток і нарізаємо тонкими шматочками, додаємо до решти продуктів.
Солоний огірок також нарізаємо брусочками і кладемо в миску.
Виноград розрізами на 2 половинки і кладемо в миску, трохи залишаємо для прикраси.
Апельсин очистити від шкірки, кісточок і плівки. Частина апельсина прибираємо в тарілку для прикраси. А залишився апельсин нарізаємо і прибираємо в миску.
Білу частину пекінської капусти нарізаємо соломкою і додаємо до решти продуктів. А зелену-залишаємо для прикраси салату.
Салат солимо і перчимо до смаку, додаємо майонез (краще домашній, приготовлений за рецептом з нашого сайту) і добре перемішуємо.
На блюдо викладаємо відстрочені зелене листя пекінської капусти, зверху викладаємо салат і прикрашаємо зеленим горошком, відкладеним апельсином, виноградом і курячими яйцями.
Салат добре охолоджуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
