Чудовий салат «Символ року»: виходить смачним, гарним і веселим – господині наступаючого року він точно припаде до душі!
Запевняю вас, що закуска підкорить серця всіх, хто її спробує! На будь-якому святі, протягом року, цей салатик буде в фавориті! Ну а нам, господиням, він сподобається за простоту приготування і доступність інгредієнтів. Рекомендую: симпатичні свинки на чудовому салатик. Сміливо готуйте цю страву для новорічного столу.
Необхідні інгредієнти
- куряча грудка – 300 грам.
- свіжі шампіньйони – 300 грам,
- цибулина – 2 штуки,
- маринований огірок – 2 штуки,
- курячі яйця – 3 штуки.
- майонез – до смаку,
- сіль – за смаком,
- чорний мелений перець – за смаком.
Для прикраси
- курячі яйця – 2 штуки,
- морква відварна – 1/2 штуки,
- гвоздика – 8 штук.
Як приготувати салат «Символ року»
Курячу грудку відварюємо 20-30 хвилин у солоній воді: з перцем і очищеної цілою цибулиною.
Другу головку ріпчастої цибулі нарізаємо невеликими кубиками.
Свіжі гриби нарізаємо пластинами. Можна використовувати і печериці та гливи.
Цибулю обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинного масла, до напівпрозорості.
Потім відправляємо в сковороду гриби, смажимо їх до зникнення рідини, солимо, перчимо, перемішуємо і знімаємо з вогню, даємо охолонути.
Остиглу в бульйоні курячу грудку нарізаємо соломкою.
Мариновані огірки тремо на крупній тертці.
Рада. Якщо в будинку немає літніх заготовок, можна зробити хрусткі огірки мариновані по швидкому рецептом: дивіться за посиланням.
Зварені заздалегідь і остиглі курячі яйця поділяємо на білки і жовтки, тремо на дрібній тертці: окремо.
Починаємо збирати салат в кільці. Перший шар – курка, змащуємо майонезом.
Рада. Якщо майонез ви з якихось причин не вживаєте в їжу, замініть його універсальним сметанним соусом.
З огірків зливаємо рідину і викладаємо їх другим шаром, змащуємо майонезом.
Третій шар – гриби з цибулею, змащуємо майонезом.
Четвертий шар – жовтки.
Смугою по краю салату посипаємо тертими білками, по боках теж розподіляємо білки.
З двох-трьох яєць майструємо поросят. Для цього з вареної моркви вирізаємо п’ятачок, вушка і хвостик. П’ятачок прикріплюємо з допомогою гвоздичок, для вушок робимо надрізи і вставляємо, замість очей – вставляємо гвоздички: і не забуваємо про хвіст гачком.
Зверху закуску прикрашаємо зеленими листям салату і кладемо на них поросят.
Ну, хіба не симпатично?! Дуже навіть! Просто краса: легкий, смачний і красивий салат «Символ року»! Кажуть, що в наступаючу новорічну ніч на столі не має бути свинини: а ось такі симпатичні поросята як раз до речі. Приголомшлива закуска: відразу викликає усмішку і бажання спробувати. Інші рецепти для святкового меню ви знайдете на нашому сайті: заходьте – вам сподобається.
Приємного всім апетиту.
