Салат виходить просто шикарний і виходить неймовірно смачним. І сподобається всім любителям незвичайних салатів. Адже в його складі прекрасна смажена печінка. Салат ідеально підійде до святкового столу і стане прекрасним доповненням до новорічного.
Необхідні продукти
- 500 грам курячої печінки
- 5 курячих яєць
- 3 моркви
- 4 солоних огірка
- 300 грам майонезу
- 2 цибулини
- 2 плавлених сирка
- 3 столові ложки рослинної олії
- сіль, перець
- 3 лаврових аркуша
- зелень для прикраси
- чорний перець горошком
Починаємо приготування
Печінку промиваємо і кладемо в каструлю. Заливаємо холодною водою і кладемо лавровий лист. Туди ж додаємо чорний перець горошком. І ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Проварюємо печінка 20 хвилин. Готову печінку нарізаємо тонкою соломкою.
Лук очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Перекладаємо його на розпечену сковороду. Обсмажуємо його, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
Моркву відварюємо до готовності, очищаємо і натираємо на тертці. Солоні огірки також натираємо на тертці і віджимаємо від рідини.
Збираємо салат. На дно викладаємо печінку і промазуємо майонезом. Зверху викладаємо половину підготовленого цибулі і робимо шар з моркви. зверху змащуємо овочі майонезом.
Потім знову викладаємо шар з печінки, потім цибулю і солоні огірки. Все знову промазуємо майонезом.
Заморожуємо сир натираємо на тертці. Викладаємо його зверху на салат і промазуємо майонезом.
Курячі яйця відварюємо, очищаємо і відокремлюємо білки від жовтків. Білки натираємо на тертці і наступним шаром викладаємо на салат. Потім розминаємо жовток і викладаємо по краях салату. І прикрашаємо його зеленню.
Салат дивовижно виглядає і буде найкращим на вашому святковому столі. Ваші гості залишаться від нього в захваті. Тим більше, що і склад він має незвичайний і досить оригінальний.
Рада. Майонез краще використовувати домашній. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
