Представляємо вам рецепт дуже смачного угорського гуляшу. Він просто готується, але виходить таким смачним, що пальчики оближеш. Гуляш відмінно підійде до обіду або вечері. І чудово впишеться у ваше повсякденне меню.
Необхідні продукти
- 600 грам м’яса
- 1 велика цибулина
- 2 лаврових аркуша
- 1 столова ложка томатної пасти
- сіль, перець, приправа
- 500 мілілітрів води
Для соусу
- 30 грам пшеничного борошна
- 70 мілілітрів води
Починаємо приготування
У суху сковороду насипати пшеничне борошно і обсмажуємо до коричневого кольору, постійно помішуючи.
Готову борошно пересипаємо в миску і додаємо воду, добре перемішуємо.
У сковороді розігріваємо рослинне масло.
М’ясо промиваємо, сушимо і нарізаємо шматочками. Кладемо його в сковороду і обсмажуємо на середньому вогні до легкої скоринки.
Лук очищаємо і нарізаємо кубиками. Додаємо його до м’яса, перемішуємо і обсмажуємо 2-3 хвилини.
У м’ясо додаємо томатну пасту, перемішуємо і тушкуємо її 2 хвилини. Потім вливаємо воду , додаємо сіль, перець, приправи і лавровий лист. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 1 години.
Через відведений час м’ясо додаємо соус, перемішуємо і тушкуємо ще 15 хвилин на повільному вогні.
Через відведений час гуляш готовий. Можна подавати до столу. Для гарніру можна приготувати пюре з цвітної капусти. Рецепт є на нашому сайті.
Приємного апетиту!
