Рагу з курки з овочами виходить ніжним і дуже соковитим. І відмінно підійде до обіду або вечері. Готувати таке рагу можна хоч кожен день і воно обов’язково сподобається кожному, хто його спробує. Це рагу готується дуже просто, а овочі в нього можна додавати абсолютно різні. Рагу дуже легке і соковите і швидко впишеться у ваше повсякденне меню. Тим більше, що продукти в ньому найбільш прості і доступні.
Необхідні продукти
- 800 грам курячого м’яса без кісток
- 2 цибулини
- 4 штуки болгарського перцю
- 1 склянку томату
- 5 столових ложок рослинного масла
- зіра
- сіль, перець
- окріп
Починаємо приготування
Куряче м’ясо промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками.
На сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо м’ясо. Солимо і перчимо його на смак. Обсмажуємо його протягом 5-7 хвилин, а потім перекладаємо в тарілку.
Лук очищаємо і подрібнюємо. А потім викладаємо на сковороду, де смажили м’ясо. Обсмажуємо до золотистого кольору на сильному вогні.
Болгарський перець очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. краще всього, якщо він буде різного кольору. Додаємо його до цибулі і перемішуємо. Солимо і перчимо за смаком. Все перемішуємо і обсмажуємо протягом 2-3 хвилин.
Готові овочі додаємо до м’яса, а в сковороду наливаємо ще трохи рослинного масла. Всипаємо в неї спеції і додаємо томат. Все перемішуємо і додаємо овочі з м’ясом. Знову перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні протягом 7-10 хвилин.
Потім вливаємо трохи окропу і тушкуємо все разом ще 5 хвилин. А потім подаємо до столу.
Спробуйте також курку в вершково-грибному соусі. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
