Такий суп можна додати в повсякденне меню. Він просто готується і виходить дуже легкий. І в той же час ситний. Супчик має приємний смак і зовнішній вигляд, тому сподобається навіть самим маленьким «привередам». Ви швидко полюбите це просте блюдо і вже не зможете уявити собі своє життя без нього.
Необхідні продукти
- філе індички — 700 гр
- пшоно — 200 грам
- картопля — 600 гр
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- сіль, перець, спеції за смаком
- рослинна олія
Починаємо приготування
Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо невеликими шматочками. Очищаємо моркву натираємо на тертці.
Індичку промиваємо та нарізаємо шматочками.
У каструлю наливаємо трохи олії, нагріваємо і кладемо цибулю. Обсмажуємо його 1 хвилину (до прозорості), потім додаємо моркву і перемішуємо. Тушкуємо овочі до готовності, а потім додаємо м’ясо. Все перемішуємо і тушкуємо 5-7 хвилин.
Потім у каструлю наливаємо воду (2,5-3 л), солимо і перчимо за смаком, а також додаємо улюблені спеції. Варимо м’ясо на середньому вогні протягом 20-25 хвилин.
Очищаємо картоплю й нарізаємо дрібними шматочками. Пшоно промиваємо в гарячій воді.
У каструлю з вареним м’ясом додаємо картоплю і пшоно, варимо все ще 20 хвилин. За бажанням в суп додаємо ще солі.
Через відведений час прекрасне перше блюдо готове, можна подавати до столу.
Спробуйте також апетитний розсольник з мовою і рисом. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
