Суп з гречкою — відмінне блюдо до обіду. Його неймовірно легко приготувати, він виходить дуже смачний і ароматний.Суп має досить незвичайний смак і виходить не дуже калорійним, тому сподобається тим, хто сидить на дієті. Готується суп просто і дуже швидко.
Необхідні продукти
- 500 грам курячої грудки
- 100 грам гречаної крупи
- 3 картоплі
- 1 морква
- 1,5 літра води
- 400 грам квасолі в томаті
Починаємо приготування
Курячу грудку промиваємо, нарізаємо шматочками і перекладаємо в каструлю. Заливаємо водою, солимо і перчимо за смаком, ставимо на плиту, доводимо до кипіння і знімаємо пінку. Відварюємо м’ясо після закипання 15 хвилин.
Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Очищену моркву натираємо на тертці, а потім обсмажуємо на сковороді до м’якого стану.
Промиту гречку підсушуємо і обсмажуємо на сухій сковороді 1-2 хвилини.
Коли м’ясо приготується, у каструлю додаємо моркву і гречку. Варимо протягом 10 хвилин додаємо картоплю. І додаємо квасолю, все перемішуємо і варимо ще 15-20 хвилин.
Готового супу даємо настоятися 1-2 хвилини і подаємо до столу.
Спробуйте також польський квасолевий суп. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
