Пропонуємо вам рецепт простого і доступного страви до обіду. Готується воно з звичайних продуктів, які є в кожному будинку. Блюдо виходить смачною, ситною і дуже апетитно виглядає.
Необхідні продукти
- пшеничне борошно — 400 гр
- куряче яйце — 1 шт
- вода — 180 мл
- сіль — 1 ч. л
- фарш — 600 гр
- цибуля — 2 шт
- картопля — 3 шт
- сіль, перець
Для «овочевий подушки»
- цибуля — 2 шт
- морква — 2 шт
- соєвий соус — 2 ст. л
Починаємо приготування
У миску просіваємо борошно пшеничне, додаємо сіль і перемішуємо. В центрі робимо поглиблення, вбиваємо куряче яйце і вливаємо воду. А потім замішуємо м’яке еластичне тісто.
Перекладаємо його на робочу поверхню. присипану борошном і вимішуємо ще кілька хвилин. Потім кладемо його в пакет і прибираємо «відпочити» на 30 хвилин.
У чашку кладемо фарш, додаємо до нього подрібнену цибулю і картоплю, нарізану маленькими кубиками. Туди ж кладемо сіль, перець і спеції. Все перемішуємо.
Готове тісто ділимо на 2 частини, а потім розкачуємо кожну в тонкий коржик. На підготовлені кружальця викладаємо начинку, добре розподіляємо і скачуємо в рулетик. Отриману заготівлю нарізаємо невеликими шматочками.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і кладемо подрібнену цибулю. Обсмажуємо його 1-2 хвилини, додаємо терту моркву. Все перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин. В отриману засмажку додаємо соєвий соус і перемішуємо.
На отриману «овочеву подушку» викладаємо підготовлені рулетики зрізом вгору. Туди ж вливаємо окріп, він повинен доходити до середини рулетиків.
Блюдо накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 40 хвилин, а потім поливаємо рулетики сметаною, присипаємо зеленню і подаємо до столу.
А ще до обіду (вечері) можна приготувати гречку з сосисками і грибами. Приготувати таку страву можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
