Поспішаю поділитися з вами найніжнішим пирогом з куркою і сиром.
Цей рецепт оцінить будь-який гурман. Смак у нього просто чарівний. Повітряний і дуже м’яке тісто в поєднанні з куркою в сметанному соусі робить цей пиріг надзвичайно смачним. Спробуйте і вам обов’язково сподобається. А ще я готувала такий пиріг з куркою, сиром і грибами, відірватися неможливо. Додайте жменю обсмажених грибів з цибулею, і отримаєте абсолютно нове блюдо.
Інгредієнти
- зелена цибуля — 1 пучок;
- куряча грудка — півкілограма;
- сметана — 400 грам;
- сир — 150 грам;
- сіль — пів чайної ложки;
- борошно — 160 грам;
- яйця — 4 штуки;
- сода — 0,5 чайної ложки;
- мелений чорний перець;
Пиріг з куркою і сиром: покроковий рецепт
У тарілку виливаємо 250 грам сметани. Решту сметану залишаємо для начинки.
Розбиваємо в сметану 3 яйця. Четверте яйце необхідно зварити. Ми будемо його використовувати для начинки.
Збиваємо все міксером.
Далі додаємо всі сухі інгредієнти. Борошно обов’язково потрібно просіяти. Все знову збиваємо.
Для приготування начинки цибулю дрібно шаткуємо і перекладаємо в глибоку тарілку. Після чого товчемо, щоб він дав сік.
Куряче м’ясо нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо до цибулі.
Варене яйце і сир тремо на тертці, додаємо в тарілку до курячого м’яса. Солимо, перчимо за смаком.
Заправляємо все сметаною.
На деко кладемо папір, і виливаємо половину тіста.
На тісто викладаємо начинку так, щоб вона не торкалася країв листа.
Щоб те тісто, яким ми будемо поливати зверху, покрила начинку повністю.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 1 годину. Все залежить від товщини пирога, яка у вас вийде.
Пиріг з куркою нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Проведіть теплий сімейний вечір з чашкою ароматного чаю і смачним пирогом.
Приємного апетиту.
