Якщо ви любитель гострих страв, то цей рецепт спеціально для вас. Пекінська капуста приготовлена по-коерйски виходить гострою і дуже пікантною. Вона ідеально доповнить будь-яке ваше повсякденне блюдо і обов’язково вам сподобається.
Важливо! Готуйте страву тільки в гумових рукавичках!
Необхідні продукти
- 1 пекінська капуста
- 1 літр води
- 2 столові ложки солі
- 2 столові ложки цукру
- 2 головки часнику
- 3 перцю «Чилі»
Починаємо приготування
З капусти видаляємо погані листочки, а решта нарізаємо шматочками.
Часник очищаємо від лушпиння, а у гострого перцю «Чилі» видаляємо хвостики. Підготовлені продукти перемелюємо на м’ясорубці.
Підготовлену капусту перекладаємо в миску, додаємо часниково-перцеву суміш і все добре перемішуємо руками, а потім перекладаємо її в банку, злегка придавлюючи.
У чашку наливають воду, додаємо сіль і цукор. Все ретельно перемішуємо.
Підготовлений маринад вливаємо в банку до горлечка, накриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на 10-12 годин. Потім капусту прибираємо в холодильник і маринуємо ще 2 години.
Через відведений час капуста готова, можна подавати до столу.
Подайте до цієї капусті картопля з м’ясом, запечена в духовці за рецептом з нашого сайту. Ваші близькі будуть у захваті!
Приємного апетиту!
