Якщо ви не любите печінку. То спробувавши її у цьому рецепті будете їсти її досить часто. Адже страва виходить казково смачним. Печінка в процесі приготування просочується овочами і набуває новий цікавий смак. Вона не має стороннього запаху і виходить досить ніжною. Готується страва просто, прекрасно підійде до вечері і поєднується з будь-яким гарніром.
Необхідні продукти
- куряча печінка — 600 гр
- морква — 3 шт
- цибуля — 1 шт
- болгарський перець — 1 ш
- сіль, перець за смаком
- орегано — 1 / 2 ч. л
- коріандр — 1 / 2 ч. л
- сметана — 5 ст. л
- сир — 150 гр
Починаємо приготування
Курячу печінку обрізаємо від плівок і жиру, а потім добре промиваємо.
Очищену моркву нарізаємо тонкими кільцями. Лук очищаємо і нарізаємо соломкою. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо великими шматочками.
Форму для випічки промазуємо рослинним маслом.
Підготовлену печінку перекладаємо в форму, додаємо сіль, перець за смаком. А також додаємо коріандр і орегано. Все добре перемішуємо.
Зверху викладаємо шар з моркви, потім цибулю і болгарський перець. Зверху на овочі викладаємо сметану і змащуємо їй овочі. А потім форму накриваємо фольгою і ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. І випікаємо протягом 20-25 хвилин.
Потім знімаємо фольгу, присипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 15 хвилин. А потім присипаємо зеленню і подаємо до столу.
До такої печінки можна подати пісні галушки. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
