Салат «Чобіток» просто дивовижно буде виглядати на новорічному столі. Саме такі салати і створюють різдвяний дух і перетворюють звичайний святковий стіл у новорічний. Салат виходить дуже яскравий і соковитий. А головне, просто готується. Ви будете в захваті від такого салату і він обов’язково сподобається всім вашим гостям.
Необхідні продукти
- куряче філе — 200 гр
- твердий сир — 120 гр
- корнішони — 7 шт
- курячі яйця — 3 шт
- зелена цибуля — 2 шт
- гранат — 1 шт
- часник — 2 зубчики
- майонез — 4 ст. л
- сіль, перець
Починаємо приготування
Цибуля промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками. Корнішони нарізаємо дрібними кубиками. Також їх можна замінити на прості солоні або мариновані огірочки.
Відварюємо круто. яйця, остуджуємо в крижаній воді і очищаємо від шкаралупи. А потім відокремлюємо білки від жовтків. Окремо відкладаємо два білка, вони підуть на прикрасу салату. Жовтки подрібнюємо і кладемо в тарілку. Білок, що залишився також нарізаємо кубиком. Твердий сир натираємо на тертці. Окремо відкладаємо дві ложки сиру на прикрасу.
Куряче філе нарізаємо кубиком кладемо в миску. Додаємо до нього яйця, корнішони і підготовлений сир.
Домашній майонез (рецепт приготування смачного майонезу можна знайти у нас на сайті) з’єднуємо з пропущеним через прес часником.
Салат солимо і перчимо за смаком, а потім заправляємо підготовленим майонезом. Все добре перемішуємо.
Збираємо салат. Викладаємо салат на тарілку і формуємо форму чобітка. Зверху прикрашаємо зернятками граната. На підошві і зверху залишаємо невеликий простір, його ми будемо прикрашати по-іншому. Підошву чобітка викладаємо з тертого сиру.
Від залишеного білка відкладаємо 1/3 частину в бік, а білок, що залишився натираємо на дрібній тертці. Робимо з них верхню частину чобітка. З відкладеного білка робимо застібку на чобітку і все, салат готовий!
Це не просто салат, а твір мистецтва. І такий салат точно стане чудовою прикрасою вашого столу. Він подарує вашим гостям святковий настрій і порадує своїм приємним смаком.
Приємного апетиту!
