Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної закуски, яка припаде до душі кожному.
Вона дуже проста і приготувати її вам не складе особливої праці. Таке поєднання смаків подобається всім і завжди. Рулет виходить м’яким, ніжним, ситним і мега апетитним. Цю закуску можна з гідністю і подати до святкового столу. Будьте впевнені, що таке ласощі уплетается в першу чергу. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
- 4 яйця
- 40 гр вершкового масла
- 1 їдальня ложка борошна
- 50 гр сиру
- 200 мл молока
Для начинки
- 200 гр філе оселедця малосольною
- 150 гр сметани
- 20 гр зелені
- чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу відправляємо в каструлю масло і ставимо на вогонь растапливаться. Потім додаємо борошно і швидко перемішуємо.Після чого тонкою цівкою вливаємо сюди тепле молоко і продовжуємо процес варіння до загустіння. При цьому потрібно постійно помішувати вінчиком.Потім знімаємо з вогню і залишаємо остигати.Після закінчення потрібного часу додаємо сюди жовтки, сир твердий, попередньо натертий на крупній фракції терки.Тепер в окремій ємності, використовуємо міксер, збиваємо білки в пишну масу. Об’єднуємо з другої масою і акуратно перемішуємо.Беремо деко і застеляємо його пергаментним папером. Після чого викладаємо сюди підготовлене тісто і розрівнюємо.Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180°, на 15 хвилин.Тепер беремося за приготування начинки. Для цього маленькими кубиками нарізаємо оселедець. Зелень добре вимиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Об’єднуємо з рибою.Додаємо сюди сметану і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо.Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий корж і разом з папером кладемо його на рушник. У такому вигляді залишаємо остигати.Після чого папір знімаємо, розкладаємо начинку і звертаємо швидко рулетом. Обертаємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 3 години.Після закінчення потрібного часу рулет готовий. Прибираємо плівку, нарізаємо його порційними шматочками і подаємо до столу.Вам може сподобатися незрівнянний м’ясний рулет в тесті, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
