Цей пиріг готується за лічені хвилини. Головне бажання і настрій приготувати що-небудь смачненьке для своєї сім’ї. Ми пропонуємо вам рецепт основу і тому наш пиріг з м’ясом і цибулею. Але ви можете придумати свою начинку і зробити його по своєму. Пиріг чудово підійде для домашнього чаювання. Виходить дуже смачним і ароматним.
Необхідні продукти
- 260 грам пшеничного борошна
- 100 грам вершкового масла
- 60 грам сметани
- 1 куряче яйце ( +1 для змазування пирога)
- пів чайної ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- кунжут за бажанням
Для начинки
- 300 грам м’яса
- сіль, перець
- 1 цибулина
- зелень
Починаємо приготування
У миску кладемо розм’якшене вершкове масло, додаємо сіль, цукор, сметану і вбиваємо куряче яйце. Все перемішуємо.
Змішуємо борошно з розпушувачем, а потім з’єднуємо з першою масою. І замішуємо м’яке тісто. Скачуємо його в кулю, кладемо в миску, накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин.
М’ясо нарізаємо шматочками, цибулю очищаємо і ріжемо на 4 частини. Підготовлені продукти пропускаємо через м’ясорубку і перекладаємо на сковороду. Обсмажуємо начинку до готовності, потім солимо і перчимо за смаком, а також додаємо подрібнену зелень і добре перемішуємо.
Пергаментний папір присипаємо борошном і ділимо шматок тіста на 2 частини. Першу розгортаємо в пласт, зверху розподіляємо начинку. Потім розкачуємо другу частину тіста і накриваємо їй начинку. Проходимо виделкою по краях, щоб з’єднати шматочки тіста. В центрі робимо невеликий отвір.
Яйце додаємо в миску і змащуємо їм тісто. І присипаємо зверху кунжутом.
Ставимо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 30 хвилин, а потім подаємо до столу.
Спробуйте також відмінний цибульний пиріг на сковороді. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
