Ці цукерки мають яскраво виражений приємний смак мигдалю і легку приємну лимонну кислинку. Цукерки можна їсти навіть в піст і давати діткам. Адже домашні цукерки набагато корисніше покупних.
Необхідні продукти
- мигдаль — 150 гр
- цукрова пудра — 100 гр
- лимонний сік — 1 ст. л
- яєчний білок
Починаємо приготування
Мигдаль кладемо в миску і заливаємо окропом. У такому вигляді залишаємо на 15-20 хвилин, потім воду зливаємо, а сам горіх очищаємо від шкірки.
Підготовлений мигдаль перекладаємо в чашу блендера і перемелюємо до однорідної маси.
Готовий мигдаль кладемо в миску, додаємо цукрову пудру і лимонний сік. Все ретельно перемішуємо.
Потім в масу вводимо білок і добре вимішуємо руками. щоб вийшов щільний кульку.
З отриманої маси формуємо невеличкі кульки, розміром з волоський горіх. І перекладаємо їх на тарілку.
Готові цукерки за бажанням обвалюємо в цукровій пудрі, кокосі або поливаємо шоколадом. А потім подаємо до столу.
Спробуйте також смачні і корисні цукерки з сиру. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
