Баклажани — смачне і оригінальне блюдо. Закуска виходить гострої і трохи пікантною. І відмінно підійде до будь-якої страви: м’ясному або рибному. Продукти знадобляться прості і доступні. Готується закуска просто і неймовірно швидко.
Необхідні продукти
- 2 баклажана
- 2 помідори
- 100 грам сиру
Для начинки
- 200 грам баранини
- 1 зубчик часнику
- зелень
- м’якоть з баклажанів
- сіль, перець
Починаємо приготування
Баклажани промиваємо, розрізаємо вздовж і видаляємо серцевину.
Баранину перемелюємо на м’ясорубці і кладемо в миску. додаємо м’якоть баранини і часник, пропущений через прес. Додаємо до фаршу подрібнену зелень, сіль і перець, все перемішуємо.
Готові половинки заповнюємо підготовленим фаршем.
Помідори нарізаємо кільцями і кладемо зверху на фаршировані баклажани. А потім присипаємо тертим сиром.
Підготовлені баклажани перекладаємо на деко, застелений пергаментним папером.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо в неї заготовку. випікаємо баклажани 25-30 хвилин, а потім перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
До таких баклажанів можна подати дивовижний огірковий соус. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
