Рибна запіканка-смачне низькокалорійне блюдо. Його можна подавати навіть до вечері. Рибний шар виходить дуже м’яким і ніжним, а томатна підлива додасть йому соковитості. Запіканка просто готується. І її з задоволенням будуть їсти навіть маленькі дітки.
Необхідні продукти
- рибний фарш — 1 кг
- морква — 1 шт
- корінь селери шматочок
- курячі яйця — 2 шт
- сіль. перець
Для підливи
- помідор — 3 шт
- цибуля — 3 шт
- бальзамічний оцет — 1 ст. л. (за бажанням)
- сіль, перець
Починаємо приготування
Моркву очищаємо і пропускаємо через м’ясорубку разом з селерою. Додаємо підготовлені овочі в фарш. Туди ж додаємо курячі яйця, додаємо сіль і перець за смаком. Фарш добре перемішуємо.
Форму для випічки промазуємо рослинним маслом і викладаємо в неї рибний фарш.
Отриману заготівлю відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. І випікаємо протягом 50 хвилин.
Цибулю очищаємо від шкірки і смажимо на розжареній сковороді з рослинною олією до золотистого кольору. Помідори нарізаємо шматочками і додаємо до цибулі, все перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. А потім обсмажуємо овочі ще 5 хвилин. В отриману підливку вливаємо оцет, перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню. Залишаємо підливку настоюватися.
Через відведений час дістаємо з духовки запіканку, поливаємо підготовленою підливою і ставимо запікатися ще на 10 хвилин. А потім подаємо до столу.
Любите рибу? Тоді ми пропонуємо вам приготувати скумбрію в банку за рецептом з нашого сайту. Так цю рибку ви ще не готували, обов’язково спробуйте!
Приємного апетиту!
