Представляємо вам рецепт перевіреної і смачною овочевий випічки. Напевно, ви вже пробували знамениту французьку випічку з моркви. А чому б не спробувати приготувати її з кабачків? Такі хлібці сподобаються прихильникам правильного харчування і дієтологів. Виходять неймовірно апетитними і можуть стати прекрасною заміною класичному білому хлібу. А додані до кабачків спеції і сир додадуть хлібу такий неповторний смак, що ви будете готувати його постійно.
Необхідні продукти
- 800 г кабачків
- 15 грам зеленої цибулі
- сіль, перець
- 50 грам пшеничного борошна
- 2 курячих яйця
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка хмелі-сунелі
- 200 грам твердого сиру
- зелень
- 1 чайна ложка рослинної олії
Починаємо приготування
Кабачок промиваємо і натираємо на тертці. Потім перекладаємо в миску і додаємо сіль, все перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин. Через відведений час ретельно віджимаємо сік з кабачків.
У кабачкову масу вбиваємо яйця, додаємо подрібнений зелений лук, часник, хмелі-сунелі, чорний перець і все добре перемішуємо.
Потім в масу додаємо борошно пшеничне і знову перемішуємо. Борошно додаємо не всю відразу, а частинами. Можливо вам знадобиться її менше. Маса повинна стати густий і не розтікатися.
Деко застеляємо пергаментним папером і промазуємо рослинним маслом. Зверху викладаємо кабачкову суміш і добре розрівнюємо.
Готовий корж ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів і випікаємо протягом 20-25 хвилин.
Сир натираємо на тертці. Через відведений час корж дістаємо, присипаємо сиром і ставимо знову в духовку ще на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився. А зверху присипаємо подрібненою зеленню.
Готовий корж нарізаємо на невеликі шматочки і подаємо з помідорним соусом «П’ятихвилинка». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
