Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитного солодкого пирога, який сподобається абсолютно всім.
У ньому повітряна кокосова і ніжна яблучна прошарок. Покривається він глазур’ю. Від такої смакоти просто складно відірватися. Цей варіант святкової випічки незрівнянний: швидко і легко готується, красиво виглядає і має чудові смакові якості. Рекомендую всім спробувати.
Потрібні інгредієнти
- 7 яєць
- 400 гр цукрового піску
- 250 гр маргарину
- 400 гр борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 2 чайні ложки какао
- 100 гр кокосової стружки
- півтора яблука
- 50 гр вершкового масла
- 50 гр цукрового піску
- 2 столові ложки молока
- 100 гр халви
- 2 столові ложки крохмалю
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність відправляємо розм’якшений маргарин, жовтки і 200 гр цукрового піску. Використовуючи міксер, збиваємо все.
Тепер об’єднуємо борошно з розпушувачем. Добре перемішуємо і невеликими порціями відправляємо в жовткову суміш. Дерев’яною ложкою змішуємо ці інгредієнти.
Потім в іншу ємність відправляємо два білка і, використовуючи міксер, збиваємо все до міцних піків. Тепер акуратно перекладаємо в тісто. Розмішуємо до однорідності.
Після чого ділимо на дві рівні частини і в одну з них додаємо какао.
Потім в окрему ємність відправляємо п’ять білків і додаємо 200 гр цукрового піску. Використовуючи міксер, збиваємо все.
Після чого додаємо кокосову стружку і крохмаль. Перемішуємо до однорідності.
Очищаємо яблука і видаляємо серцевинки. Потім, використовуючи тертку, натираємо їх на великої фракції. Якщо утворилося багато соку, то його потрібно злити.
Беремо форму для випічки і застеляємо пергаментним папером.
Потім викладаємо темне тісто і розрівнюємо його.
Після чого розміщуємо білково-кокосову масу і накриваємо шаром підготовлених яблук.
Потім відправляємо біле тісто і розрівнюємо.
Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180°, приблизно на 55 хвилин.
У сотейник відправляємо дві столові ложки молока, 50 гр вершкового масла 50 гр цукрового піску. Нагріваємо цю суміш і повністю розчиняємо інгредієнти.
Тепер кришимо сюди халву і перемішуємо до однорідності.
Після закінчення потрібного часу дістаємо пиріг і залишаємо його повністю охолонути. Потім покриваємо підготовленої гарячої глазур’ю і подаємо до столу.
Вам може сподобатися солодкий грушевий пиріг до чаю, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
