Найпростіший і швидкий рецепт пампухів на кефірі без дріжджів

Пампушки — вид пампушок, найчастіше прісних. Вони можуть стати прекрасною заміною хліба і відмінно доповнюють перші страви. Пампушки роблять із зеленню, сиром, часником і т. д. Бувають пампушки і солодкі, але набагато рідше. Пампушки з якими ми хочемо вас познайомити відмінно підійдуть до борщу чи супу. Готуються вони без дріжджів і на кефірі. І виходять смачними і м’якими.

Необхідні продукти

250 мл кефіру
300 грам пшеничного борошна
1 чайна ложка цукру
пів чайної ложки солі
1 чайна ложка соди

Для заправки

кріп
3 столові ложки рослинної олії
2 зубчики часнику

Починаємо приготування

У миску наливаємо теплий кефір, додаємо сіль, цукор і соду. Все перемішуємо.

В отриману масу частинами додаємо пшеничне борошно і замішуємо тісто. Робимо це спочатку руками, а потім домішують руками на робочій поверхні.

Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.

Через відведений час розкачуємо тісто в тонкий пласт і нарізаємо довільної форми.

На сковороду наливаємо олію і розігріваємо. А потім викладаємо пампушки і обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.

Готові пампушки перекладаємо в миску.

Приготуємо заправку. У чашку наливаємо рослинне масло, видавлюємо через прес часник і додаємо подрібнений кріп. І все добре перемішуємо.

У миску з пампушками додаємо заправку і все добре перемішуємо.

Подавати такі пампушки можна до українського борщу, приготованого за рецептом з нашого сайту.

Приємного апетиту!