Пампушки — вид пампушок, найчастіше прісних. Вони можуть стати прекрасною заміною хліба і відмінно доповнюють перші страви. Пампушки роблять із зеленню, сиром, часником і т. д. Бувають пампушки і солодкі, але набагато рідше. Пампушки з якими ми хочемо вас познайомити відмінно підійдуть до борщу чи супу. Готуються вони без дріжджів і на кефірі. І виходять смачними і м’якими.
Необхідні продукти
- 250 мл кефіру
- 300 грам пшеничного борошна
- 1 чайна ложка цукру
- пів чайної ложки солі
- 1 чайна ложка соди
Для заправки
- кріп
- 3 столові ложки рослинної олії
- 2 зубчики часнику
Починаємо приготування
У миску наливаємо теплий кефір, додаємо сіль, цукор і соду. Все перемішуємо.
В отриману масу частинами додаємо пшеничне борошно і замішуємо тісто. Робимо це спочатку руками, а потім домішують руками на робочій поверхні.
Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.
Через відведений час розкачуємо тісто в тонкий пласт і нарізаємо довільної форми.
На сковороду наливаємо олію і розігріваємо. А потім викладаємо пампушки і обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.
Готові пампушки перекладаємо в миску.
Приготуємо заправку. У чашку наливаємо рослинне масло, видавлюємо через прес часник і додаємо подрібнений кріп. І все добре перемішуємо.
У миску з пампушками додаємо заправку і все добре перемішуємо.
Подавати такі пампушки можна до українського борщу, приготованого за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
