Осінь-сезон гарбуза і тому ми пропонуємо вам приготувати це блюдо. Свинина в гарбузі виходить дуже ніжна, ароматна і не вимагає додаткового гарніру. Таке блюдо легко готується і виходить дуже вишуканим. І воно відмінно виглядатиме на святковому столі.
Необхідні продукти
- 1 гарбуз
- 400 грам свинини
- 1 морква
- 2 помідори
- 1 цибулина
- сіль, перець
Починаємо приготування
Беремо гарбуз, промиваємо, зрізаємо з неї верхівку і видаляємо серцевину з насінням.
Свинину промиваємо, просушуємо серветкою і нарізаємо кубиком. Очищаємо цибулю й ріжемо на дрібні шматочки. Очищену моркву і помідори нарізаємо квадратиками.
На сковороду наливаємо трохи олії і кладемо м’ясо. Обсмажуємо його на великому вогні кілька хвилин, потім додаємо цибулю і моркву. Тушкуємо овочі з м’ясом ще трохи, а потім додаємо помідори. Все перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
Підготовлену масу кладемо в гарбуз, накриваємо «кришкою» і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 1.5 години, потім духовку вимикаємо, а страва залишаємо в ній ще на 1 годину. І все, можна подавати до столу.
Спробуйте також гарбуз по-абазински. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
