Млинці з цікавою начинкою: пальчики оближеш

Правильно приготовані млинці самі по собі смачні. Але від цих можна просто проковтнути мова.

Такі млинці з цікавою начинкою ви точно ще не пробували. Начинка – відпад: куряче філе, кукурудза, перець, сир. Наповнення для млинців, зроблене таким чином, зводить всіх з розуму. Випічка сподобається вам, вашим домочадцям і гостям: так як її можна подавати і на святковий стіл (а що, дуже незвично). Перець додає трохи пікантності. Млинці виходять соковитими і пропеченными: а якими смачними – словами не передати. Їх можна їсти як на сніданок, так і на обід, і на вечерю.

Необхідні інгредієнти

для млинців:

3 яйця;
350 мілілітрів молока;
200 грам борошна;
50 грам розтопленого вершкового масла;
½ Чайної ложки солі;
1 столова ложка рафінованої олії.

для начинки:

350 грам курячого філе;
150 мл сметани;
100 грам консервованої кукурудзи;
два невеликих солодких перцю;
1 пучок петрушки;
½ Чайної ложки солі;
2 столові ложки рафінованої олії.

додатково:

100 мл сметани;
6 скибочок сиру;
1 столова ложка рослинної олії для змащування форми.

Як приготувати млинці з цікавою начинкою

Розбиваємо курячі яйця у велику миску.

Вливаємо до них молоко і гарненько перемішуємо вінчиком.

Додаємо до суміші просіяне пшеничне борошно і розтоплене вершкове масло. Солимо за смаком і добре перемішуємо.

Сковороду змащуємо рослинним маслом і розігріваємо на невеликому вогні.

На гарячу сковороду ополоником наливаємо тісто для млинців.

Обсмажуємо наш млинець з двох сторін до рум’яної скоринки.

Точно також смажимо всі інші млинці.

Беремо чисту сковороду змащуємо рослинним маслом і обсмажуємо на ній курку: до утворення золотистої скоринки.

Рада. Як приготувати куряче філе за 6 хвилин, дивіться за посиланням.

Готову грудинку остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками.

Перекладаємо м’ясо в глибоку миску.

Деко змащуємо олією, кладемо на нього перці і ставимо їх запікатися в духовку при 200 градусах, на 15 хвилин.

Дістаємо перці, остуджуємо, знімаємо з них шкірку і нарізаємо кубиками.

У миску з м’ясом викладаємо нарізаний перець. Туди ж висипаємо консервовану кукурудзу.

Додаємо нарізану зелень петрушки, сметану і все добре перемішуємо.

Начиняємо наші млинці: викладаємо 3-4 столових ложки начинки і звертаємо конвертиком.

Форму для запікання змащуємо рослинним маслом.

Викладаємо на форму млинці, кожен змащуємо сметаною і накриваємо скибочкою сиру.

Ставимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку: на 20 хвилин.

Дістаємо млинці і подаємо їх у теплому вигляді.

Повірте, такої страви ви ще не їли. Млинці з цікавою начинкою дуже апетитні, смачні і ситні. Приготуйте їх для своєї родини – і почастуєте друзів: тим більше, що вже скоро настане Масляна. Ще більше незвичайних рецептів ви зможете знайти на нашому сайті.

Приємного всім апетиту