Правильно приготовані млинці самі по собі смачні. Але від цих можна просто проковтнути мова.
Такі млинці з цікавою начинкою ви точно ще не пробували. Начинка – відпад: куряче філе, кукурудза, перець, сир. Наповнення для млинців, зроблене таким чином, зводить всіх з розуму. Випічка сподобається вам, вашим домочадцям і гостям: так як її можна подавати і на святковий стіл (а що, дуже незвично). Перець додає трохи пікантності. Млинці виходять соковитими і пропеченными: а якими смачними – словами не передати. Їх можна їсти як на сніданок, так і на обід, і на вечерю.
Необхідні інгредієнти
для млинців:
- 3 яйця;
- 350 мілілітрів молока;
- 200 грам борошна;
- 50 грам розтопленого вершкового масла;
- ½ Чайної ложки солі;
- 1 столова ложка рафінованої олії.
для начинки:
- 350 грам курячого філе;
- 150 мл сметани;
- 100 грам консервованої кукурудзи;
- два невеликих солодких перцю;
- 1 пучок петрушки;
- ½ Чайної ложки солі;
- 2 столові ложки рафінованої олії.
додатково:
- 100 мл сметани;
- 6 скибочок сиру;
- 1 столова ложка рослинної олії для змащування форми.
Як приготувати млинці з цікавою начинкою
Розбиваємо курячі яйця у велику миску.
Вливаємо до них молоко і гарненько перемішуємо вінчиком.
Додаємо до суміші просіяне пшеничне борошно і розтоплене вершкове масло. Солимо за смаком і добре перемішуємо.
Сковороду змащуємо рослинним маслом і розігріваємо на невеликому вогні.
На гарячу сковороду ополоником наливаємо тісто для млинців.
Обсмажуємо наш млинець з двох сторін до рум’яної скоринки.
Точно також смажимо всі інші млинці.
Беремо чисту сковороду змащуємо рослинним маслом і обсмажуємо на ній курку: до утворення золотистої скоринки.
Рада. Як приготувати куряче філе за 6 хвилин, дивіться за посиланням.
Готову грудинку остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками.
Перекладаємо м’ясо в глибоку миску.
Деко змащуємо олією, кладемо на нього перці і ставимо їх запікатися в духовку при 200 градусах, на 15 хвилин.
Дістаємо перці, остуджуємо, знімаємо з них шкірку і нарізаємо кубиками.
У миску з м’ясом викладаємо нарізаний перець. Туди ж висипаємо консервовану кукурудзу.
Додаємо нарізану зелень петрушки, сметану і все добре перемішуємо.
Начиняємо наші млинці: викладаємо 3-4 столових ложки начинки і звертаємо конвертиком.
Форму для запікання змащуємо рослинним маслом.
Викладаємо на форму млинці, кожен змащуємо сметаною і накриваємо скибочкою сиру.
Ставимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку: на 20 хвилин.
Дістаємо млинці і подаємо їх у теплому вигляді.
Повірте, такої страви ви ще не їли. Млинці з цікавою начинкою дуже апетитні, смачні і ситні. Приготуйте їх для своєї родини – і почастуєте друзів: тим більше, що вже скоро настане Масляна. Ще більше незвичайних рецептів ви зможете знайти на нашому сайті.
Приємного всім апетиту
