Маджадра — популярне блюдо східної кухні. І представляє з себе суміш бобових і зернових. Таке блюдо чудово підійде і до обіду, і до вечері. Стане ідеальним пісним блюдо. Або може виступати в якості гарніру. Готується просто і швидко.
Необхідні продукти
- рис — 150 гр
- сочевиця — 75 гр
- вода — 300 мл
- цибуля
- часник
- сіль, перець, прянощі
Починаємо приготування
Сочевицю висипаємо в каструлю з товстим дно і заливаємо водою. Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння. А потім відварюємо протягом 10 хвилин.
Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.
Рослинна олія наливаємо в сковороду, нагерваем і висипаємо на неї рис. Обсмажуємо його протягом 4-5 хвилин.
Підготовлений рис додаємо до сочевиці, перемішуємо і варимо все разом ще 15-20 хвилин.
У цей час обсмажуємо цибулю на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Додаємо в нього часник, пропущений через прес, сіль, перець і улюблені прянощі. Все перемішуємо і додаємо до рису з сочевицею. Знову перемішуємо, накриваємо кришкою і варимо ще 5-10 хвилин (до готовності). А потім подаємо до столу.
Спробуйте також диво-гарнір з макаронів. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
