Курка в оригінальному томатному соусі — відмінне блюдо на вечерю, що дуже легко приготувати. Курка виходить ніжною, соковитою і дуже апетитною. Вона відмінно поєднується з будь-яким гарніром, але смачніше всього до цієї страви підійде гарнір з макаронів або картоплі. Такий вечерю обов’язково сподобається вашим близьким. А готується зі звичайних продуктів.
Необхідні продукти
- куряче філе — 400 гр
- пшеничне борошно — 4 ст. л
- сир «Пармезан» — 2 ст. л
- сіль, перець за смаком
Для соусу
- олія оливкова (можна замінити соняшниковою) — 2 ст. л
- часник — 1 зубчик
- в’ялені помідори — 200 гр
- печериці — 250 гр
- молоко — 360 гр
- тертий пармезан — 40 гр
- свіжий базилік
- сіль, перець
Починаємо приготування
Куряче філе розрізаємо на дві тонкі пластинки.
У мисці змішуємо тертий сир і пшеничне борошно. Додаємо сіль, перець і перемішуємо. В отриманій суміші обвалюємо куряче філе і перекладаємо на тарілку.
Підготовлене філе обсмажуємо на розпеченій сковороді до золотистого кольору. І перекладаємо на блюдо.
У цю ж сковороду кладемо подрібнений часник і в’ялені помідори. До речі, помідори можна приготувати самостійно, рецепт ви можете знайти у нас на сайті. Підготовлені продукти добре перемішуємо і обсмажуємо 1-2 хвилини.
Печериці нарізаємо шматочками і кладемо в сковороду. Обсмажуємо 1-2 хвилини і вливаємо молоко. Все перемішуємо, тушкуємо 1-2 хвилини, додаємо тертий сир «Пармезан». Знову перемішуємо.
У масу додаємо сіль і перець по смаку, перемішуємо і кладемо курячі грудки. Зверху присипаємо всі базиліком і тушкуємо ще 2-3 хвилин. Потім перекладаємо на тарілку, додаємо гарнір і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
