Це блюдо готується дуже просто і швидко, а виходить смачним і ситним. Воно ідеально підійде для сімейного вечері і готується досить з простих продуктів. Якщо ви не знайдете спаржу, то її можна замінити іншими овочами. Загалом вона виступає в ролі гарніру. Блюдо дуже живильне і легке, підійде навіть тим, хто дотримується правильного харчування.
Необхідні продукти
- 400 грам курячого філе
- 150 грам спаржі
- пів склянки вершків (35%)
- 40 грам гірчиці
- 1 столова ложка сушеної петрушки
Починаємо приготування
Куряче філе промиваємо і сушимо рушником. Потім солимо і перчимо його на смак. М’ясо накриваємо плівкою і відбиваємо молотком, щоб шматочки стали тонше і рівномірніше.
Підготовлене філе обсмажуємо на грилі або сковороді.
У каструлю наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння. Кладемо в неї спаржу і відварюємо 3-4 хвилини, а потім відразу перекладаємо в крижану воду.
У невелику каструлю наливаємо вершки, додаємо гірчицю і петрушку. Все добре перемішуємо і ставимо на плиту. Варимо соус, постійно помішуючи, до густого стану.
Викладаємо на блюдо нарізане куряче філе, поруч викладаємо спаржу і поливаємо все підготовленим соусом.
Спробуйте також курячу грудку з квасолею. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
