Такий обід сподобається багатьом. За бажанням курячі шлунки можна замінити курячим філе або будь-яким іншим м’ясом. Але нам подобається саме такий варіант. Страва готується на сковороді, досить швидко і просто.
Необхідні продукти
- курячі шлунки — 500 гр
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- рис — 200 гр
- вода — 2 склянки
- сметана — 100 гр
- гірчиця — 1 ст. л
- сіль, перець за смаком
Починаємо приготування
Цибулю нарізаємо шматочками і перекладаємо на розпечену сковороду. Обсмажуємо до золотистого кольору.
Моркву очищаємо. натираємо на тертці і додаємо до цибулі. Все перемішуємо і обсмажуємо 5 хвилин.
Курячі шлунки відварюємо до готовності і нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо їх до обсмаженою овочам, перемішуємо і смажимо все разом ще 2 хвилини.
Гірчицю змішуємо зі сметаною і перекладаємо у воду. Все добре перемішуємо.
До овочів з шлунком висипаємо рис, добре перемішуємо і заливаємо водою і сметанним соусом. Все знову перемішуємо, солимо і перчимо за смаком, потім накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 20-25 хвилин.
Готову страву залишаємо на 20 хвилин настоятися, а потім подаємо до столу.
Спробуйте також рагу з булгуру з фаршем. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
