Одна знайома поділилася зі мною рецептом фаршированих курячих ніжок.
Ніжки настільки смачні, що я просто не могла від них відірватися. Відразу ж попросила рецепт цих чудових ніжок: і сьогодні я б хотіла поділитися ним з вами. Готується це блюдо в духовці. Смак — просто смакота. Ще жоден гість не пішов, не запитавши рецепт.
Інгредієнти
- куряча гомілка — 12 штук;
- гриби — півкілограма;
- цибуля — 1 головка;
- сир — 150 грам;
- сіль, перець;
- соняшникова олія — для смаження.
Фаршировані курячі ніжки: покроковий рецепт
Помити ніжки. Після чого необхідно звільнити м’ясо від шкіри. Шкіра повинна залишитися цілою: її ми будемо фарширувати.
З кістки зріжте м’ясо, перекрутіть у фарш. Його потрібно посолити і поперчити за смаком.
Гриби дрібно шаткуємо. Обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
Цибулю шаткуємо півкільцями і обсмажуємо разом з грибами.
Сир тремо на тертці.
Змішуємо м’ясний фарш, гриби, цибулю і сир.
Фаршируємо готовим фаршем мішечки від гомілки.
Скріплюємо краю зубочисткою.
Перекладаємо фаршировані гомілки в глибоку форму: так як при запіканні буде виділятися багато соку. При бажанні, посипаємо зверху тертим сиром.
Запікаємо гомілки в духовці 1 годину, при температурі 190 градусів.
Це унікальне блюдо і настільки смачне, що від нього просто неможливо відірватися.
Приємного апетиту.
