Це дуже смачне і дієтичне блюдо. А ще в ньому багато білка і мало вуглеводів з жирами. страва припаде до смаку всім, хто стежить за своїм харчуванням. Старається є низькокалорійні страви і вживає в їжу мінімум жирів. Куряче філе з гречкою-блюдо, яке сподобається тим, у кого мало вільного часу. Адже це блюдо повністю самодостатня і не потребує додаткового гарніру.
Необхідні продукти
- 4 курячих філе
- 200 грам гречки
- 2 склянки води
- 500 грам печериць
- 1 цибулина
- 500 мілілітрів вершків
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль, перець
Починаємо приготування
Гречку добре промиваємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо її на плиту, доводимо до кипіння, солимо і варимо крупу до готовності.
Лук очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Нарізаємо невеликими шматочками промиті печериці.
У сковороду наливаємо олію, розігріваємо його і додаємо цибулю. Періодично помішуючи тушкуємо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо в нього шампіньйони і смажимо все разом до готовності грибів.
У готову гречку додаємо частину приготованих грибів і перемішуємо.
Потім беремо куряче філе, відрізаємо мале філе, а потім в центрі робимо невеликий гаманець. Такі ж кишеньки робимо з бічних сторін. Таким чином поступаємо з кожним філе.
Підготовлене філе начиняємо гречкою і накриваємо відрізаним малим філе.
Нагріваємо олію на сковороді і викладаємо підготовлене філе. Обсмажуємо його на сильному вогні до рум’яного стану.
У невеликій сотейник наливаємо вершки і викладаємо залишилися обсмажені гриби. Масу солимо і перчимо за смаком, а потім доводимо до кипіння.
Отриманий соус виливаємо до курячого філе, накриваємо кришкою і тушкуємо м’ясо на повільному вогні ще 10 хвилин. Через відведений час смачну страву до вечері готовий, можна подавати до столу.
Спробуйте також свинину з овочами. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
