Кекс «дружба» названий так, тому що готується на кефірі з варенням. Ніби як кефір і варення подружилися між собою. Виходить такий кекс соковитим, ніжним і неймовірно смачним. а завдяки варенню ви самі можете змінювати його смак, додаючи в випічку нові відтінки.
Необхідні продукти
- кефір — 250 гр
- варення — 250 гр
- куряче яйце — 2 шт
- розпушувач — 2 ч. л
- пшеничне борошно — 370 гр
Починаємо приготування
Вбиваємо яйця в миску і трохи збиваємо. Додаємо до них кефір і перемішуємо.
В отриману масу додаємо варення і ще раз перемішуємо.
У миску насипаємо пшеничне борошно і розпушувач, перемішуємо.
Суху масу додаємо в рідку і добре перемішуємо. Важливо! Якщо у вас рідке варення, то борошна може знадобитися трохи більше. В результаті у вас повинно вийти тісто по консистенції трохи густіше, ніж на оладки.
Форму для випічки промазуємо рослинним маслом і виливаємо в неї тісто. Потім ставимо її в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 40-45 хвилин. Готовий кекс охолодити, за бажанням присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Спробуйте також лимонно-маковий кекс. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
