Пропонуємо вам пригтовить незвичайне ласощі-кефірний пудинг. Такий десерт ви ще точно не готували. Пудинг виходить ніжним. соковитим і неймовірно апетитною. А подавати його можна для сімейного чаювання, близькі будуть у захваті!
Необхідні продукти
- куряче яйце — 2 шт
- кефір 2,5% — 230 мл
- крохмаль — 20 гр
- цукор, ванілін
Починаємо приготування
У курячих яєць відокремлюємо білки від жовтків.
Білки кладемо в чашу міксера, додаємо дрібку солі і починаємо збивати до легкої піни на маленьких оборотах. Потім додаємо цукор, ванілін і збиваємо вже на сильних оборотах до пишних стійких піків.
У жовтки додаємо кефір і крохмаль, все перемішуємо, потім додаємо білок і ще раз акуратно перемішуємо.
Вийшло «тісто» розливаємо по формах, заповнюючи їх на 23.
Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів і випікаємо протягом 15-20 хвилин. Важливо! Під час випікання духовку не відкриваємо. Готовий пудинг залишаємо охолонути в духовці ще на 20 хвилин і тільки потім можна діставати. Прикрашаємо десерт за своїм бажанням.
Спробуйте також гарбузовий пудинг з яблуками. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
