Масляна тепер вже нескоро, але це не привід не готувати млинці.
Зберігайте себе цей незвичайний рецепт: смачні картопляні роли з фаршем. Страва готується дуже просто і досить швидко. Картопляні млинці до смаку виходять трохи схожими на деруни. Роли ситні і неймовірно смачні. Дане блюдо хороший варіант сніданку, а також обіду або вечері. Спробуйте подати їх, посипавши тертим сиром, або полив сметаною. Ні ви, ні ваші близькі точно не залишитеся байдужими до такого перекусу.
Необхідні інгредієнти
- 5 картоплин;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- ½ Чайної ложки солі;
- 100 грам борошна.
для начинки
- 400 грам фаршу;
- 2-3 зубчики часнику;
- 1/3 чайної ложки солі;
- перець чорний мелений за смаком;
- приправа для фаршу за смаком;
- зелень за смаком.
Як приготувати картопляні роли з фаршем
Одну велику цибулину натираємо на дрібній тертці.
Також на дрібній тертці трьом сиру картоплю. Якщо незручно користуватися теркою, можна подрібнити все блендером.
Картопляну масу відразу змішуємо з тертим цибулею: так картопля не потемніє.
Вбиваємо туди ж куряче яйце і додаємо сіль. Все добре перемішуємо.
Також до картоплі додаємо пшеничне борошно і перемішуємо. Наше тісто готове.
Ставимо Сковороду на вогонь розігріватися і вливаємо в неї рослинне масло.
Потім беремо один ополоник картопляної маси, наливаємо в сковорідку і рівномірно розподіляємо по дну.
Картопляні млинці обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні.
Поки млинчики остигають, зробимо начинку. Будь м’ясний фарш перекладаємо в миску і відправляємо в нього подрібнений часник (можна пропустити через прес або дрібно нарізати).
Солимо, перчимо, додаємо приправи за смаком і сушену зелень.
Фарш добре перемішуємо.
Беремо картопляний млинець і рівномірно викладаємо на нього шар фаршу, звертаємо в рулет.
Форму для запікання змащуємо рослинним маслом, перекладаємо в неї наші заготовки.
Відправляємо блюдо запікатися в духовку: на 30-35 хвилин при 180 градусах.
Готові роли розрізаємо на невеликі шматочки і подаємо на стіл.
Картопляні роли з фаршем – це дуже ситне і апетитне блюдо. А якщо ще подати їх зі сметаною, вийде набагато смачніше. Страва особливо сподобається любителям картоплі (і дерунів, зокрема). Зберігайте собі рецепт. Ще більше цікавих рецептів страв ви знайдете на нашому сайті: заходьте і вибирайте.
Приємного всім апетиту.
