Пиріжки виходять неймовірно смачні. Тісто ніжне, розсипчасте і хрустке. А начинка соковита, ароматна і неймовірно апетитна. Ви полюбите їх з першого шматочка і станете готувати кожні вихідні. До речі, начинку можна змінювати на свій смак, додаючи в звичне блюдо нові відтінки.
Необхідні продукти
- панірувальні сухарі — 2 ст. л
- куряче яйце — 1 шт
- кунжут
Для тіста
- пшеничне борошно — 320 гр
- сіль — 1 ч. л
- вода — 125 мл
- рослинна олія — 125 мл
Для начинки
- фарш — 500 гр
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- сир — 100 гр
- зелень, сіль, перець, паприка
Починаємо приготування
У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо сіль, воду і рослинну олію. З підготовлених інгредієнтів замішуємо м’яке тісто. Готове тісто кладемо в пакет і залишаємо на деякий час.У миску кладемо фарш, додаємо до нього сіль, перець і паприку.Цибулю нарізаємо дрібними шматочками, моркву натираємо на тертці. Підготовлені овочі перекладаємо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору, а потім трохи охолоджуємо і додаємо у фарш.Сир натираємо на тертці і додаємо до фаршу. Все добре перемішуємо до однорідної маси. Туди ж додаємо подрібнену зелень і знову перемішуємо.Готове тісто ділимо на 2 частини і розгортаємо в дуже тонкий пласт. А потім кожен пласт ділимо на 8 частин.Після цього беремо панірувальні сухарі і насипаємо з одного боку кожного шматочка тіста, а зверху викладаємо начинку. А потім загортаємо смужку з начинкою у вигляді трубочки.Отримані трубочки перекладаємо на деко, змащене рослинним маслом.Зверху змащуємо їх збитим яйцем і присипаємо кунжутним насінням.Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 25-30 хвилин, а потім подаємо до столу.Спробуйте також сирні палички, приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
