«Хек» в томатному соусі-просте страву до вечері. Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Воно все одно буде смачним. Як гарнір до такої страви краще всього приготувати пюре (картопляне або з кольорової капусти). Блюдо швидко впишеться у ваше повсякденне меню і стане популярним у вашій родині.
Необхідні продукти
- 700 грам риби «Хек»
- 1 цибулина
- 1 морква
- 70 грам томатної пасти
- 50 грам пшеничного борошна
- сіль, перець за смаком
- 3 чорних перцю горошком
- 1 лавровий лист
Починаємо приготування
Лук очищаємо і нарізаємо кубиками. Очищену моркву натираємо на тертці.
Рибку очищаємо від нутрощів, промиваємо, солимо і перчимо за смаком. А потім нарізаємо порційними шматочками.
Підготовлену рибу обвалюють у борошні і смажимо на розжареній сковороді до золотистого кольору.
В іншу сковороду кладемо цибулю і смажимо до рум’яного кольору. Потім додаємо моркву, перемішуємо і тушкуємо ще 2 хвилини.
У склянку з водою кладемо томатну пасту і перемішуємо.
Зверху на тушковані овочі викладаємо обсмажену рибку і заливаємо розведеною томатною пастою. Туди ж кладемо лавровий лист і перець горошком.
Блюдо накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 15-20 хвилин. І можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
