Це пікантна і гостре блюдо досить легко приготувати в домашніх умови. А продукти для нього є в холодильнику у кожної господині. Тому якщо ви хочете спробувати це блюдо, вам варто його приготувати. Крильця виходять дуже смачні, соковиті і з хрусткою скоринкою. І мають легку гостринку, що тільки додає їм приємну пікантну нотку.
Необхідні продукти
- крильця — 500 гр
- рослинна олія
Для маринаду
- вода — 100 мл
- оливкова олія — 1 ст. л
- гострий червоний перець — 10 гр
- чорний перець — 5 гр
- гострий перець «Чилі» — 20 гр
- мелений імбир — 1 ч. л
Для кляру
- вода — 1 л
- паприка — 20 гр
- борошно — 300 гр
Починаємо приготування
У миску наливаємо оливкову олію, додаємо воду і всі спеції для маринаду. Добре перемішуємо.
Крильця промиваємо і розрізаємо на 2 частини. Підготовлене м’ясо перекладаємо в маринад і прибираємо в холодильник на 5-12 годин.
В іншій мисці змішуємо борошно і паприку. В іншу миску наливаємо воду.
Беремо крильце обвалюємо в борошні, потім перекладаємо в воду і викладаємо на решітку. Воді даємо стекти і знову обвалюємо крильця в борошні.
Підготовлені крильця обсмажуємо у фритюрі до рум’яної скоринки. Або викладаємо на деко, застелений пергаментним папером. І випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
Готові крильця перекладаємо на тарілку і подаємо до столу разом з соусом з маринованих огірочків. Приготувати такий соус можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
