Представляємо вам рецепт оригінального лепешняку. Готувати ми його будемо без борошна, яєць і масла. А ще наш манник ми будемо просочувати, як східні солодощі. Тому наш манник буде дуже соковитим, солодким і неймовірно смачним, як східне ласощі.
Необхідні продукти
- тертий гарбуз — 2 ст
- кефір — 1 склянка
- цукор — 100 гр
- манка — 1,5 ст
- розпушувач — 1,5 ч. л
- цедра одного лимона
- кокосова стружка
Для заливки
- вода — 100 мл
- цукор — 200 гр
- лимонний сік — 4 ст. л
Починаємо приготування
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
У миску кладемо манну кашу, додаємо розпушувач, цукор і лимонну цедру. Все добре перемішуємо і додаємо теплий кефір з натертою гарбузом. Все знову перемішуємо.
Перекладаємо тісто в підготовлену форму і ставимо в духовку. Випікаємо його протягом 40-45 хвилин. Важливо! Випікати манник ставимо відразу ж, інакше він буде занадто щільним!
Приготуємо сіром. У невелику каструлю насипати цукор, додаємо воду і ставимо на плиту. Отриману суміш доводимо до кипіння і проварюємо 3 хвилини. Потім сироп знімаємо з вогню і охолоджуємо.
Готовий манник дістаємо з духовки, проколюємо в декількох місцях зубочисткою і поливаємо сиропом. За бажанням зверху присипаємо його кокосовою стружкою. У такому вигляді манник залишаємо на 15-20 хвилин, а потім подаємо до столу.
Спробуйте також лимонний манник. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
